Pora na porkę!
Kategoria: Aktualności Dodano: 16 września 2021 Wyświetleń: 247 Autor: Katarzyna Kuleta
Ziemia Opoczyńska słynie z bogatych tradycji kulinarnych. Nasze babcie i prababcie zawsze dbały o to, by na stole nie brakowało niczego. Skromne warunki w jakich wówczas żyły i często towarzysząca im bieda nie przeszkadzały im dobrze gotować i swoimi kulinariami podbijać podniebienia swoich rodzin.
W ramach tegorocznych Europejskich Dni Dziedzictwa Miejski Dom Kultury w Opocznie zaprasza na krótki film pn. „Pora na porkę!”, który został zrealizowany specjalnie z tej okazji, a jego premiera odbędzie się na kanale YouTube MDK już w najbliższą niedzielę, 19 września, o godz. 17.00!
W filmie ukazane zostaną dawne tradycje kulinarne. Na warsztat zostanie wzięta jedna z najbardziej charakterystycznych dawnych potraw regionu opoczyńskiego: porka z ciućkami.
Wspólnie z gospodyniami z Koła Gospodyń Wiejskich w Janowie Karwickim postaramy się odtworzyć oryginalny przepis i zachęcić do tego, aby porka coraz częściej gościłą na naszych stołach.
Przypomnijmy, że głównym zadaniem EDD, będących jednocześnie największym w Europie projektem społeczno-edukacyjnym, jest szeroko pojęta edukacja historyczna i kulturalna, promowanie różnorodności regionalnego dziedzictwa kulturowego, podkreślenie wspólnych korzeni kultury europejskiej oraz propagowanie dialogu międzykulturowego.
Tegorocznej edycji EDD towarzyszy hasło „Smaki dziedzictwa”. Partnerami wydarzenia są Gmina Opoczno i Muzeum Regionalne w Opocznie.
Film dostępny jest pod linkiem:
