Tradycyjna porka w Janowie Karwickim!
Kategoria: Aktualności Dodano: 20 września 2021 Wyświetleń: 351 Autor: Katarzyna Kuleta
Ziemia Opoczyńska słynie z bogatych tradycji kulinarnych. Nasze babcie i prababcie zawsze dbały o to, by na stole nie brakowało niczego. Skromne warunki w jakich wówczas żyły i często towarzysząca im bieda nie przeszkadzały im dobrze gotować i swoimi kulinariami podbijać podniebienia swoich rodzin.
W ramach tegorocznych Europejskich Dni Dziedzictwa Miejski Dom Kultury w Opocznie przygotował krótki film pn. „Pora na porkę!”, który można oglądać na prowadzonym przez instytucję kanale YouTube: Pora na porkę! - YouTube.
W filmie ukazane zostały dawne tradycje kulinarne, zaprezentowane przez Koło Gospodyń Wiejskich z Janowa Karwickiego. Tamtejsze gospodynie: Jadwiga Wrzeszcz, Dorota Zakrzewska, Bogumiła Pacan i Bogumiła Pomykała wzięły na warsztat jedną z najbardziej charakterystycznych dawnych potraw regionu opoczyńskiego: ziemniaczaną porkę z ciućkami.
Przypomnijmy, że głównym zadaniem EDD, będących jednocześnie największym w Europie projektem społeczno-edukacyjnym, jest szeroko pojęta edukacja historyczna i kulturalna, promowanie różnorodności regionalnego dziedzictwa kulturowego, podkreślenie wspólnych korzeni kultury europejskiej oraz propagowanie dialogu międzykulturowego.
Tegorocznej edycji EDD towarzyszy hasło „Smaki dziedzictwa”. Partnerami wydarzenia są Gmina Opoczno i Muzeum Regionalne w Opocznie.
